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QUINTA DO PARAL

Vinhas Velhas Branco

Vinho elegante, com aromas frescos de fruta tropical e notas de mineralidade, envolvido na cremosidade da barrica de carvalho francês onde estagiou. Excelente equilíbrio, com final persistente de extrema complexidade.
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VINIFICAÇÃO

Vinhas Velhas Branco

Após seleção manual de cachos, as uvas foram prensadas depois de desengaçadas. O mosto passou cuidadosamente por uma decantação estática, fermentou com temperatura controlada (12-16º) em barricas de carvalho francês onde estagiou durante 9 meses sur lie com batonnage.
Vinhas Velhas Branco

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