QUINTA DO PARAL
Superior Weiss
Ein aromatisch komplexer Wein mit Zitrusnoten von Limette und Zitrone, gepaart mit der Mineralität, die die Sorten Arinto und Vermentino verleihen. Er zeichnet sich durch sanfte Säure aus, welche für eine einzigartige und nachhaltige Frische sorgt.
WEINBEREITUNG
Superior Weiss
Nach der manuellen Auswahl der Trauben werden sie entkernt und der Most statisch dekantiert. Die Fermentierung verläuft bei kontrollierter Temperatur (12-16°), wonach der Wein drei Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche reift.
